胶东传统豆饽饽博冠体育登录官网

豆饽饽就是花豇豆做主料的豆沙包。是传统做法，从我有记忆开始，就这么做。小时候物质匮乏，不舍得用白糖和冰糖，都是用糖精加干红薯放豇豆煮好了做馅料。明显没有红薯加冰糖的味道好。如果红薯够甜，可以不放糖。

原料：花豇豆、发酵好的面团、纯净水、冰糖、蜜薯。

做法步骤：

第1步、花豇豆洗净。

第2步、放压力锅内加冰糖。

第3步、放几块处理好的红薯。

第4步、放纯净水。

第5步、选豆蹄筋档位。

第6步、煮好的红薯取出来。

第7步、把豆再煮软烂一些。

第8步、煮好的豆。

第9步、取出来，不要汤汁。

第10步、放入红薯。

第11步、弄碎。

第12步、有颗粒也可以的哦。

第13步、包饺子剩下的面团，放冰0箱冷藏的，博冠体育新闻取出来，放45度水。

第14步、放剩馒头啥的。这步和上一步骤可没有。

第15步、放酵母，拌匀。

第16步、放面粉，揉成软硬适中的面团。

第17步、盖起来，放温暖处发酵。

第18步、发好的面。

第19步、揉光排气，分成小剂子。

第20步、揉光。

第21步、擀皮。

第22步、包起来。

第23步、包好整理一下。

第24步、成品。

小贴士：

我包的皮薄了，皮厚的话形状更周正一些。

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